creamy tomato pasta

ส่วนผสม

• San Remo Pulse Pasta Spaghetti 250 กรัม

• นำ้มันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

• หัวหอมสับ 1/2

• กระเทียมสับ 1/2

• มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม

• ใบโหระพา 1 ช้อนโตีะ

• ออริกาโน 1/2 ช้อนชา

• เกลือ และ พริกไทย

• ครีมสดเข้มข้นชนิดไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย

• เนย 1/2 ช้อนโตีะ

Method

1.  In a hot saucepan, add oil and sauté the onion and garlic over medium heat.

2.  Add tinned tomatoes, basil, oregano, salt and pepper and simmer over low heat for 45 minutes, checking it regularly to ensure it doesn’t burn.

3.  Bring sauce up to the boil in the last 5 minutes of cooking until most of the liquid has reduced.

4.  Reduce the heat down, add in cream and butter and simmer for another 5 minutes.

5.  Meanwhile, into a pot of boiling salted water, add the pasta and cook as per packet directions.

6.  Once the pasta is cooked, toss the pasta through the sauce and serve.

วิธีทำ

1.  ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม และ กระเทียมในกระทะร้อนไฟร้อนปานกลาง

2.  ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา ออริกาโน เกลือ และ พริกไทย ลงไปเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 45 นาที 

3.  นำซอสไปต้มในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร

4.  ลดความร้อนลง ใส่ครีม และ เนย เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

5.  ใส่เส้นพาสต้าลงในหม้อต้มน้ำเกลือ และ ปรุงอาหารตามคำแนะนำข้างกล่อง

6.  เมื่อเส้นพาสต้าสุกแล้ว นำเส้นพาสต้าคลุกเคล้าซอสพร้อมเสิร์ฟ